2007 Champagner Bollinger La Grande Année
Expertise
Kollektion: | Oro |
Intensität²: | 6/6 |
Komplexität²: | 6/6 |
Süßeeindruck²: | Brut |
Primär-Aromen²: | Röstaromen Mango Pfirsich Zitrus Mandel Honig Grapefruit |
Land: | Frankreich |
Region: | Champagne |
Rebsorte: | Chardonnay Spätburgunder |
Ausbau: | Eichenholzfässer |
Empfehlung Fisch & Fleisch²: | Lamm Kalb Fettfisch Magerfisch |
Empfehlung Gemüse²: | Grünes Gemüse Lauchgemüse |
Empfehlung Käse²: | Gereifter & Hartkäse |
Trinktemperatur: | 8 - 12 °C (Kalt) |
Empfehlung Küche²: | BBQ |
Details: | Fermentation in Eichholzfässern und Edelstahltanks, danach Reifung auf der Flasche im Keller über einen doppelt so langen Zeitraum wie gesetzlich von der Appellation vorgegeben, verschlossen unter Naturkork. Die Trauben stammen zu 91% aus Grand Cru und zu 9% aus Premier Cru-Lagen. 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay. |
Lebensmittelkennzeichnung
Inhalt¹ : | 0.75 l |
Süßegrad : | Brut (Zuckergehalt: 6-12 g/l) |
Alkohol¹ : | 12.0 % vol |
Verkehrsbezeichnung : | Champagner |
Enthält Sulfite¹ : | Ja |
Lebensmittelunternehmer: | Champagne Bollinger, 16 rue Jules-Lobet, B.P.4, 51160 Aÿ, Frankreich |
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¹ : | Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche |
² : | Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen |