2015 SAINT JOSEPH Les Capelets

Komplexe Vielschichtigkeit aus Saint-Joseph

Ein reinsortiger und fein strukturierter Syrah aus der Appellation Saint-Joseph aus dem nördlichen Rhonetal. Die mageren Böden auf Schiefer und Gneis in steilen Hanglagen erfordern hier hohen Arbeitseinsatz und Know-How bei der Bewirtschaftung. Beispielsweise müssen Winzer nach starken Regenfällen immer wieder erodiertes Bodenmaterial zurück an den Weinberg bringen. Ehrliche und harte Winzerarbeit hat hier lange Tradition. Schon während des 12 Jahrhunderts wurden die französischen Könige mit Weinen dieser Appelation versorgt.

Im Geschmack ist dieser komplexe Wein von feiner Struktur und ausbalancierten Aromen nach roten Früchten, floralen Veilchenaromen, mineralischen Noten und Anklängen von Kakao- und Lakritztönen.

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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Rotwein / Artikelnummer: NEO-101732 /
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Expertise

Kollektion: Oro
Intensität²: 4/6
Komplexität²: 5/6
Primär-Aromen²: Rote Johannisbeere Lakritz Kakao Veilchen
Jahrgang: 2015
Land: Frankreich
Region: Rhonetal
Rebsorte: Syrah
Ausbau: Eichenholzfässer Edelstahltank
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Rind Wildgeflügel
Empfehlung Gemüse²: Lauchgemüse Pilze Fruchtgemüse
Empfehlung Käse²: Gereifter & Hartkäse
Trinktemperatur: 16 - 20 °C (Raumtemperatur)
Empfehlung Küche²: Hausmannskost
Details: Ausgebaut im Edelstahltank und teilweise in kleinen Eichenholzfässern.

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Alkohol¹ : 13.0 % vol
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Pierre Amadieu SAS, 201 route des Princes d?Orange, 84190 Gigondas, Frankreich

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen