2015 Spätburgunder

Charismatischer und unfiltrierter Spätburgunder aus der Pfalz

Die kleinbeerigen und qualitätsstarken Trauben an den 15 Jahre alten Reben in der Nussdorfer Bischofskreuz Lage sind durch Gründüngung in einen natürlichen ökologischen Nährstoffkreislauf eingebunden. Ertragsreduzierung und eine unfiltrierte Abfüllung lassen einen Spätburgunder von besonderem Charakter und Aromatik entstehen.

Im Geschmack hat der Wein eine feine Komplexität und Tiefe, mit eleganten Kirscharomen.

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Kategorie: Rotwein / Artikelnummer: NEO-101635 /
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Expertise

Kollektion: Oro
Intensität²: 3/6
Komplexität²: 3/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Cranberry Kirsche
Jahrgang: 2015
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte: Spätburgunder
Ausbau: Edelstahltank Barrique
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Schwein Kalb
Empfehlung Gemüse²: Lauchgemüse Pilze Fruchtgemüse
Empfehlung Käse²: Gereifter & Hartkäse
Trinktemperatur: 16 - 20 °C (Raumtemperatur)
Empfehlung Küche²: Hausmannskost
Details: Zu 50 % in französischen Barriquefässern ausgebaut.

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 13.0 % vol
Säure : 5.1 g/l
Restzucker : 0.3 g/l
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Oliver Zeter GbR, Lauterstraße 9, 67434 Neustadt, Deutschland

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen