2016 FIGURE LIBRE Cabernet Franc / Bio

Raffinierte Loire trifft auf kräftigen Languedoc-Roussillon

Bei den reinsortigen Figure Libre Weinen der Domaine Gayda war es das Ziel die Raffinesse aus der Loire mit dem kräftigen Charakter der Weine aus dem Languedoc zu kombinieren. Dafür wurden mit Cabernet Franc und Chenin Blanc Reben gepflanzt, deren Heimat ebenso wie die von Winzer Vincent Chansault das Loiretal ist und die im Languedoc eher untypisch sind. Das Ergebnis im Figure Libre Cabernet Franc ist ein intensiver und sehr vielschichtiger Wein, der kraftvoll und elegant zugleich ist.

Im Geschmack zeigt dieser elegant, intensive und vielschichtige Wein fruchtige Aromen nach schwarzen Kirschen und Cassis, sowie würzige Noten von Zeder, Graphit und Gewürzen.

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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Rotwein / Artikelnummer: NEO-101513 /
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Expertise

Kollektion: Oro
Intensität²: 5/6
Komplexität²: 4/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Gewürze Cassis Kirsche Zeder Graphit
Jahrgang: 2016
Land: Frankreich
Region: Languedoc-Roussillon
Rebsorte: Cabernet Franc
Ausbau: Eichenholzfässer Holzfässer
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Rind Lamm Wild
Empfehlung Gemüse²: Wurzelgemüse Pilze Fruchtgemüse
Empfehlung Käse²: Gereifter & Hartkäse
Trinktemperatur: 16 - 20 °C (Raumtemperatur)
Empfehlung Küche²: Mediterran BBQ Hausmannskost
Details: 20% in neuen Eichenholzfässern, 20% in gebrauchten Holzfässern und 60% in 1 bis 2 Jahre alten Eichenholzfässern.

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 14.0 % vol
Säure : 5.90 g/l
Restzucker : 2.10 g/l
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Öko-Kontrollstelle : FR-BIO-010
Lebensmittelunternehmer: Domaine Gayda, Chemin de Moscou, 11300 Brugairolles, Frankreich

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen