2016 FIGURE LIBRE Chenin Blanc / Bio

Fruchtig, Frisch, Floral

Bei den reinsortigen Figure Libre Weinen der Domaine Gayda war es das Ziel die Raffinesse aus der Loire mit dem kräftigen Charakter der Weine aus dem Languedoc zu kombinieren. Dafür wurden mit Cabernet Franc und Chenin Blanc Reben gepflanzt, deren Heimat ebenso wie die von Winzer Vincent Chansault das Loiretal ist und die im Languedoc eher untypisch sind. Im Figure Libre Chenin Blanc verbinden sich unterschiedliche Eigenschaften zu einem komplexen, aber dennoch zugänglichen und harmonischen Zusammenspiel. Hier finden sich Floralität, Fruchtigkeit, Mineralität, Frische und unaufdringliche Intensität wider.

Im Geschmack ist dieser Wein komplex, aber trotzdem zugänglich und harmonisch und zeigt vor allem fruchtige Zitrus- und Birnenaromen, zurückhaltende Floralität und eine sehr runde Aromatik.

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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Rotwein / Artikelnummer: NEO-101731 /
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Expertise

Kollektion: Oro
Intensität²: 4/6
Komplexität²: 4/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Birne Zitrus Mineralisch Fruchtblüten
Jahrgang: 2016
Land: Frankreich
Region: Languedoc-Roussillon
Rebsorte: Chenin Blanc
Ausbau: Beton-Amphoren Holzfässer
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Geflügel Krustentiere Meeresfrüchte
Empfehlung Gemüse²: Lauchgemüse Wurzelgemüse
Empfehlung Käse²: Aromatischer Weichkäse
Trinktemperatur: 8 - 12 °C (Kalt)
Empfehlung Küche²: Mediterran Spicy Asiatisch
Details: Ausgebaut in Beton-Eiern und 500l Holzfässern.

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 12.5 % vol
Säure : 4.50 g/l
Restzucker : 1.20 g/l
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Öko-Kontrollstelle : FR-BIO-010
Lebensmittelunternehmer: Domaine Gayda, Chemin de Moscou, 11300 Brugairolles, Frankreich

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen