2016 PENON Pinot Bianco DOC

Fruchtige Frische aus spätreifen Südtiroler Trauben

Hochgelegene und warme Anbauflächen auf Kalkschotterböden in den Hängen oberhalb von Magreid lassen diesen Weißburgunder spät zu Reife kommen. Die infolgedessen kleinen und konzentrierten Trauben formen einen rassigen Wein von frischer Struktur.

Der Penon überzeugt mit fruchtigen Aromen nach Ananas, Apfel, Zitrusfrüchten und einer leicht floralen hefig, cremigen Note, einer anhaltenden Fülle und einem lebhafen Abgang.

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Kategorie: Weißwein / Artikelnummer: NEO-101542 /
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Expertise

Kollektion: 100%
Intensität²: 3/6
Komplexität²: 3/6
Süßeeindruck²: Trocken
Grundaroma²: Fruchtig Floral
Aromen²: Hefe Ananas Zitrus
Jahrgang: 2016
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Weissburgunder
Ausbau: Eichenholzfässer Edelstahltank
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Geflügel Krustentiere Fisch
Empfehlung Gemüse²: Zwiebeln Bohnen Grünes Gemüse
Empfehlung Kräuter & Gewürze²: Oregano Thymian
Empfehlung Käse²: Weichkäse Ziegenfrischkäse
Empfehlung Zubereitung²: Dämpfen Dünsten
Trinktemperatur: 8 - 12 °C (Kalt)
Details: 6 Monate im Edelstahltank und Holzfass ausgebaut.

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 13.5 %
Enthält Sulfite¹ : Ja
Farbstoff : Nein
Lebensmittelunternehmer: Kellerei Nals Margreid, Heiligenbergerweg 2, 39010 Nals, Südtirol, Italien

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum Geschmacksbild und unsere Speiseempfehlungen