2016 SIRMIAN Pinot Bianco DOC

Die Komplexität der Dolomiten in flüssiger Form

Die Vielfältigkeit des Urgesteins im Erdreich des historischen Weinbaugebietes Sirmian in den Hängen von Nals spiegelt sich in der Komplexität dieses Weißburgunders unnachahmlich wider. Aus Marmor, Gneis, Glimmer, Kalk und Moränen entstehen Böden von beachtlicher mineralischer Vielfalt, die im Pinot Bianco Sirmian in eindrucksvoller Fülle und Eleganz, sowie einer außergewöhnlichen Salzigkeit zum Ausdruck kommt.

Komplex und elegant überzeugt dieser italienische Weißburgunder mit fruchtigen Aromen nach Ananas, Apfel und Zitrusfrüchten, einem außergwöhnlichen Anklang an Salzigkeit und einem frischen, lebhaften Abgang.

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Kategorie: Weißwein / Artikelnummer: NEO-101544 /
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Expertise

Kollektion: Oro
Intensität²: 4/6
Komplexität²: 4/6
Süßeeindruck²: Trocken
Grundaroma²: Fruchtig
Aromen²: Ananas Apfel Zitrus
Jahrgang: 2016
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Weissburgunder
Ausbau: Eichenholzfässer
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Geflügel Krustentiere Fisch
Empfehlung Gemüse²: Nachtschattengewächse Bohnen Grünes Gemüse
Empfehlung Kräuter & Gewürze²: Thymian Petersilie Oregano
Empfehlung Käse²: Mozarella Weichkäse Ziegenfrischkäse
Empfehlung Zubereitung²: Dämpfen Dünsten
Trinktemperatur: 8 - 12 °C (Kalt)
Details: 8 Monate im Holzfass ausgebaut.

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Alkohol¹ : 13.5 %
Enthält Sulfite¹ : Ja
Farbstoff : Nein
Lebensmittelunternehmer: Kellerei Nals Margreid, Heiligenbergerweg 2, 39010 Nals, Südtirol, Italien

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum Geschmacksbild und unsere Speiseempfehlungen