2017 Corvina di Verona IGP

Purer sortenreiner Corvina di Verona

In alter Venezianischer Tradition waren die "TINAZZI" fassähnliche Behälter, in denen die gepressten Trauben fermentiert wurden. So wurde die enge Bindung der Familie zum Wein auch zu ihrem Namensgeber. Ursprung der Rebsorte Corvina ist die Tal-Ebene von Verona. Die Trauben werden nur selten sortenrein verwendet. Somit ist dieser Corvina di Verona sowohl ein Ausdruck von fortgesetzter Tradition, als auch ein neu gedachter Wein, der durch seine regionale Prägung überzeugt.

Im Geschmack sehr körperreiche Frucht, mit leichten Noten von Vanille, zurückhaltende Tannine und ein cremiger Abgang.
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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-101305 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Beschreibung

Expertise

Kollektion: NEO
Intensität²: 5/6
Komplexität²: 3/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Rosinen Rote Früchte Vanille Nelke
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: Corvina
Ausbau: Fässer aus amerikanischer Eiche Fässer aus französischer Eiche
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Lamm Rind Wild
Empfehlung Gemüse²: Pilze Lauchgemüse Fruchtgemüse
Empfehlung Käse²: Gereifter & Hartkäse
Trinktemperatur: 16 - 18 °C (Raumtemperatur)
Empfehlung Küche²: Mediterran Spicy
Artikelgewicht: 2,00 kg
Inhalt: 0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 13.5 % vol
Säure : 5.0 g/l
Restzucker : 6.8 g/l
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Cantine San Giorgio / Casa Vinicola Tinazzi SRL, Via delle Torbiere 13, 37017, Lazise, Verona, Italien

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen