2017 GRAUN Südtirol Müller-Thurgau DOC

Müller-Thurgau goes extreme

Der Ortsteil Graun in Kurtatsch liegt auf 800 bis 900 Metern Höhe und gehört zu den höchstgelegenen Weinbauorten Südtirols. Die kälteresistente Müller-Thurgau-Rebe erfährt hier extreme Witterungsbedingungen. Temperaturschwankungen von 15 °C zwischen Tag und Nacht sind in der Zeit vor der Lese die Regel. Durch die außergewöhnlichen Bedingungen in Graun entwickelt der Müller-Thurgau hier, auf den sandigen Kiesböden mit Lehmanteil einen sehr individuellen und standortspezifischen Charakter.

Im Geschmack ist dieser Wein von elegant, präsenten Floral- und Fruchtaromen geprägt, die von einer pfefferminzigen Frische und einer feinen Mineralität begleitet werden.
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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Weißwein / Artikelnummer: NEO-101711 /
Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung

Expertise

Kollektion: Oro
Intensität²: 4/6
Komplexität²: 4/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Wiesenblumen Aprikose Apfel Pfirsisch Pfefferminze
Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Müller-Thurgau
Ausbau: Edelstahltank
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Schwein Kalb Fettfisch
Empfehlung Gemüse²: Lauchgemüse Pilze
Empfehlung Käse²: Milder & Weichkäse
Trinktemperatur: 8 - 12 °C (Kalt)
Empfehlung Küche²: Asiatisch Hausmannskost Leicht
Details: Ausgebaut im Edelstahltank.

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 13.0 % vol
Säure : 5.6 g/l
Restzucker : 1.9 g/l
Verkehrsbezeichnung¹ : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Kellerei Kurtatsch, Weinstraße 23, 39040 Kurtatsch (BZ), Italien

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen