2017 Sauvignon Blanc Fumé

Frische Frucht und feines Fass

Für den Sauvignon Blanc Fumé werden von den ältesten Weinbergen des Weinguts Oliver Zeter die Trauben per Hand in 20 Kilo fassende Holzkisten gelesen. Anschließend werden die Trauben gepresst und der Saft direkt in Barriquefässern ausgebaut. Anschließend folgt die Reifung im Edelstahltank. Durch den Holzeinfluss der Lagerung in neuen und wiederbefüllten Barriquefässern bekommt dieser Sauvignon Blanc seinen eindringlichen Charakter, der sich im Namenszusatz Fumé widerspiegelt. Nämlich eine aufregende Kombination aus frischen Sauvignon Blanc-typischen Aromen und einem leicht rauchigen Finale.

Im Geschmack ist dieser Wein von frischen Fruchtaromen nach Stachelbeeren und Limetten geprägt, begleitet von einer dezenten Floralität und einem leicht rauchigen Finale.

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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Weißwein / Artikelnummer: NEO-101634 /
Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung



Expertise

Kollektion: Oro
Intensität²: 4/6
Komplexität²: 5/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Rauch Jasmin Limette Stachelbeere
Jahrgang: 2017
Land: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Meeresfrüchte Geflügel Fettfisch
Empfehlung Gemüse²: Wurzelgemüse Lauchgemüse
Empfehlung Käse²: Ziegenkäse Milder & Weichkäse
Trinktemperatur: 8 - 12 °C (Kalt)
Empfehlung Küche²: Leicht
Details: Ausgebaut in 300 und 500 Liter Holzfässern.

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 13.0 % vol
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Allergenhinweis :
Farbstoff :
Lebensmittelunternehmer: Oliver Zeter GbR, Lauterstraße 9, 67434 Neustadt, Deutschland

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen