2018 CURTIS Cabernet + Merlot DOC

Raffinierte Cabernet-Merlot-Cuveé

Curtis ist der lateinische Name des Weindorfes Kurtatsch in Südtirol, in dessen Umgebung verschiedene Terroirs beste Bedingungen für verschiedene Rebsorten bieten. Der Curtis der Kellerei Kurtatsch ist ein Cuveé aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Auf den leichten Sand- und Schotterböden mit geringem Wasserspeichervermögen in einer Höhenlage von 220 bis 350 Metern findet der wärmeliebende Cabernet ideale Bedingungen. Nördlich des Dorfkerns durchdringt der tiefwurzelnde Merlot die warmen, tiefgründigen Kurtatscher Lehmböden, um Mineralsalze aufzunehmen. Im Curtis vereinen sich beide Rebsorten zu einem Wein mit viel Fülle und Eleganz.

Im Geschmack ist dieser Wein vollmundig, mit fein würzigen Aromen nach Cassis, Pflaume und grüner Paprika, mit einem lang anhaltenden Abgang.
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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Wein /
Artikelnummer: NEO-101708 / Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung
Beschreibung

Expertise

Kollektion: NEO
Intensität²: 4/6
Komplexität²: 3/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Cassis Paprika Pflaume
Jahrgang: 2018
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Merlot
Ausbau: Barrique Eichenholzfässer
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Rind Wild
Empfehlung Gemüse²: Pilze Lauchgemüse
Empfehlung Käse²: Gereifter & Hartkäse
Trinktemperatur: 16 - 18 °C (Raumtemperatur)
Empfehlung Küche²: BBQ Hausmannskost
Inhalt: 0,75 l

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Alkohol¹ : 14.0 % vol
Säure : 5.3 g/l
Restzucker : 1.9 g/l
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Kellerei Kurtatsch, Weinstraße 23, 39040 Kurtatsch (BZ), Italien

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen
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