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2019 Südtirol Sauvignon DOC

markant-mineralischer Sauvignon

Auf nach Osten exponierten, kalkhaltigen und steilen Hanglagen reifen die Trauben dieses Südtiroler Sauvignons, deren Reifephase durch nächtliche Fallwinde und damit verbundene Tag-Nacht-Temperaturunterschiede geprägt ist. Dadurch entfalten sich die raffinierten Aromen und der Sauvignon kann seine lebhaftigkeit entwickeln.

Im Geschmack ist dieser Wein frisch und rund mit Noten von Stachelbeere und Holunderblüte begleitet von einem mineralischen Abgang, der einen Hauch Salz am Gaumen hinterlässt.

11,60 €
15,47 € pro 1 l

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Verkehrsbezeichnung: Wein / Kategorie: Weißwein / Artikelnummer: NEO-102034 /
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Expertise

Kollektion: 100%
Intensität²: 3/6
Komplexität²: 4/6
Süßeeindruck²: Trocken
Primär-Aromen²: Stachelbeere Mineralisch Exotische Früchte Holunder
Jahrgang: 2019
Land: Italien
Region: Südtirol
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: Edelstahltank
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Krustentiere Meeresfrüchte Geflügel Magerfisch
Empfehlung Gemüse²: Lauchgemüse Grünes Gemüse
Empfehlung Käse²: Milder & Weichkäse
Trinktemperatur: 8 - 11 °C (Kalt)
Empfehlung Küche²: Mediterran Leicht
Details: Ausgebaut im Edelstahltank.

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Trocken
Alkohol¹ : 13.5 % vol
Verkehrsbezeichnung : Wein
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Kellerei Kurtatsch, Weinstraße 23, 39040 Kurtatsch (BZ), Italien

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen