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Champagner Prestige Fil de Brume Brut / Bio

Die handwerkliche Seite der Champagne

Die Exklusivität und Eleganz dieses Champagners hat ihren Ursprung in handwerklicher Winzerarbeit. Cyriel Jeaunaux, dessen Großeltern in den 1950ern mit dem Anbau von Trauben begonnen haben, ist 1999 in den elterlichen Winzerbetrieb eingestiegen und hat im Laufe der Jahre die herkömmliche Arbeit im Weinberg und im Keller in Frage gestellt, um sie planvoll zu verändern. 2005 entfernte er sämtliche chemische Mittel aus dem Weingut. Seit 2010 setzt er ausschließlich Präparate für biodynamischen Weinbau und hat 2015 mit der offiziellen Umstellung auf organischen Weinbau begonnen. Ein erlesener Champagner, geboren aus handwerklicher Winzerarbeit und der Leidenschaft für ehrlichen und organischen Weinbau.

Im Geschmack zeigt dieser Champagner eine Saftigkeit, Aromen nach weißen Blüten, ein Hauch Haselnuss-Hefezopf und Orangenschale, begleitet von eleganten Zitrusaromen.

Die BIO Kollektion ist aus rechtlichen Gründen vorerst leider nur im Laden erhältlich

39,70 €
52,93 € pro 1 l

inkl. 16% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Verkehrsbezeichnung: Schaumwein, Champagner / Kategorie: Schaumweine & Co / Artikelnummer: NEO-101941 /
Zur vollständigen Lebensmittelkennzeichnung



Expertise

Kollektion: 100%
Intensität²: 4/6
Komplexität²: 5/6
Süßeeindruck²: Extra Brut
Primär-Aromen²: Zitrus Orange Biskuit Haselnuss
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorte: Chardonnay Spätburgunder
Ausbau: Edelstahltank Eichenholzfässer
Empfehlung Fisch & Fleisch²: Kalb Magerfisch
Empfehlung Gemüse²: Lauchgemüse Grünes Gemüse
Empfehlung Käse²: Milder & Weichkäse Aromatischer Weichkäse
Trinktemperatur: 8 - 11 °C (Kalt)
Empfehlung Küche²: Leicht
Details: Im Edelstahltank und 25% im 10 Jahre alten Eichenholzfass ausgebaut. Anschließend für 3,5 Jahre auf der Flasche gereift. 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir.

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.75 l
Süßegrad : Brut (Zuckergehalt: 6-12 g/l)
Alkohol¹ : 12.0 % vol
Verkehrsbezeichnung : Schaumwein, Champagner
Enthält Sulfite¹ : Ja
Lebensmittelunternehmer: Jeaunaux-Robin, 1 rue de Bannay, 51270 Talus Saint Prix, Frankreich

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen