Wolfburn Aurora Single Malt Whisky / 46%

Jugendliche Liebe zwischen Ex-Bourbon und Oloroso

Die nördlichste Whisky-Destille Schottlands...zumindest auf dem schottischen "Festland". Bereits im Jahr 1821 von William Smith erbaut, entwickelte sich Wolfburn in den Folgejahren zum größten Whisky-Erzeuger von Caithness, bevor es in den 1860er Jahren ruhiger um Wolfburn wurde und schließlich auf einer Karte aus dem Jahr 1872 nur noch die Ruine der Destille verzeichnet war. Mehr als ein Jahrhundert verging, bis 2011 der Plan für den Neuaufbau der Wolfburn-Destille eingereicht und bereits Anfang 2013 der erste Wolfburn seit über 140 Jahren destilliert wurde. Für den Aurora wurden Ex-Bourbon- und Olorosfässer verwendet, die diesem Whisky unaufdringlich ihren geschmacklichen Stempel aufdrücken ohne sich gegenseitig im Wege zu stehen.

Im Geschmack dieses jugendlichen Whiskys spiegeln sich die Ex-Bourbonfässer durch leichte Würze und dezente Vanillearomen und die Olorosofässer duch feine Sherry-Süße und nussige Noten wider.

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Verkehrsbezeichnung: Whisky / Kategorie: Whisky / Artikelnummer: NEO-101397 /
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Expertise

Kollektion: Oro
Intensität²: 3/6
Komplexität²: 2/6
Primär-Aromen²: Vanille Malz Trockenfrüchte Schokolade Honig
Land: Schottland
Region: Caithness
Art: Single Malt
Ausbau: Ex-Bourbonfässer Ex-Sherryfässer
Details: Mindestens drei Jahre zu 80% in Ex-Bourbonfässern und 20% in Olorosso Sherryfässern gereift.

Lebensmittelkennzeichnung

Inhalt¹ : 0.7 l
Alkohol¹ : 46.0 % vol
Verkehrsbezeichnung¹ : Whisky
Allergenhinweis :
Farbstoff : Nein
Lebensmittelunternehmer: Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso, Caithness, Schottland KW14 7XW

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¹ : Angaben gemäß Kennzeichnung Original Flasche
² : Unsere Meinung zum primären Geschmacksbild und Empfehlungen zu Speisen